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La pasta con il grano Senatore Cappelli è più tollerata dalle persone sensibili al glutine | Celiachia.org
Horigen - "Il 25 Ottobre 1974 la varietà di grano duro “Senatore Cappelli” venne irradiata con raggi Gamma (di un isotopo radioattivo del cobalto) nei laboratori del CNEN (Comitato Nazionale per l'Energia
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Pasta con grani antichi o moderni: il problema dell'intolleranza al glutine è lo stesso? Spisni risponde a Bressanini
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